Pemberdayaan Potensi Masyarakat Bluru Kidul Sidoarjo dalam Produksi Olahan Keju Menjadi Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes
Main Article Content
Abstract
Kondisi carut marutnya kondisi politik di Indonesia, menyebabkan perekonomian tidak pasti. Hal ini juga mempengaruhi industri, permintaan pekerja industri terkait upah tinggi, memaksa industri melakukan pemutusan hubungan kerja yang sepihak. Padahal pekerja tersebut masih produktif dan punya potensi. Sebagian besar mereka masih bingung ide usaha apa yang akan dijadikan pegangan ataupun pondasi hidup dalam memenuhi kebutuhan. Kami melihat banyak masyarakat di desa Bluru Kidul Sidoarjo, terutama ibu rumah tangga masih produktif dan memiliki potensi. Dari permasalahan itu kami memberikan solusi mengadakan usulan program kegiatan pengabdian masyarakat, yaitu memberikan penyuluhan dan group diskusi untuk membuat alat yang nantinya akan mempunyai nilai jual, yaitu Produksi Olahan Keju Menjadi Camilan Sehat untuk penderita diabetes. Usulan program kegiatan pengabdian bagi masyarakat di desa Bluru Kidul Sidoarjo ini bertujuan untuk menciptakan masyarakat produktif dalam berwirausaha sebagai upaya peningkatan kemandirian dan juga mendukung program pemerintah mengurangi angka pengangguran. Program kegiatan pengabdian bagi masyarakat di desa Bluru Kidul Sidoarjo dilaksanakan tahun 2019, dengan target luaran yang ingin dicapai adalah memanfaatkan seluruh potensi yang ada untuk menerapkan produk camilan sehat berbahan dasar
keju untuk penderita diabetes, membantu program pemerintah mengurangi angka pengangguran dengan menciptakan masyarakat produktif dalam
berwirausaha sebagai upaya peningkatan kemandirian dan publikasi ilmiah
Article Details
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlikel 4.0 International (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).