Potensi Dampak Lingkungan Energy Corrected Milk Produksi Susu Segar Menggunakan Metode Penilaian Daur Hidup

Abstract

Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan merupakan salah satu koperasi yang bergerak di bidang produksi susu. Kegiatan ini mulai dari peternakan sampai dengan distribusi susu ke pabrik menimbulkan emisi dan limbah yang mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dampak lingkungan pada peternakan di KPSP Setia Kawan dengan analisa Life Cycle Assessment. Lingkup kajian pada penelitian ini adalah kegiatan peternakan, Transportasi susu ke Pos Wonosari, penampungan susu di Pos Wonosari dan KPSP Setia Kawan, dan Transportasi susu ke industri pengolahan susu. Analisis dampak lingkungan menggunakan software OpenLCA 1.11.0 menggunakan metode CML-IA Baseline. Nilai dampak untuk setiap 1 kg ECM susu segar pada salah satu peternakan di KPSP Setia Kawan yaitu Global Warming Potential sebesar 1,51 x 10² Kg CO₂ eq, eutrofikasi sebesar 1,97 x 10^-1 Kg PO₄ eq, asidifikasi sebesar 2,35 x 10^-1 Kg SO₂ eq, Human Toxicity sebesar 5,42 x 10^-1 Kg 1,4-DB eq, Photochemical Oxidation sebesar 3,67 x 10-² Kg CO₂ eq. Hotspot proses produksi susu segar terletak pada  kegiatan peternakan dengan dampak Global Warming Potential sebesar 3,62 x 10^-12 dari substansi pencemar CH₄.