PT Dimas Reiza Perwira adalah perusahaan cold storage yang telah memiliki banyak produk, salah satunya yaitu fillet ikan patin. Dalam memproduksi fillet ikan patin dibutuhkan ikan patin sebanyak 5 ton/hari. Limbah ikan patin yang dihasilkan dari proses

Main Article Content

Novrita Afira
Tanti Utami Dewi
Vivin Setiani

Abstract

PT Dimas Reiza Perwira adalah perusahaan cold storage yang telah memiliki banyak produk, salah satunya
yaitu fillet ikan patin. Dalam memproduksi fillet ikan patin dibutuhkan ikan patin sebanyak 5 ton/hari.
Limbah ikan patin yang dihasilkan dari proses mem-fillet ikan patin ini adalah sebanyak 2 ton/hari – 3
ton/hari. Limbah ini jika tidak dikelola dengan baik akan mencemari ekosistem lingkungan dan
mempengaruhi kesehatan manusia yang tinggal di sekitarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengolah
limbah ikan patin menjadi biogas menggunakan metode anaerobic batch reactor dengan waktu fermentasi
selama 15 hari. Parameter pendukung yang diuji meliputi: temperatur slurry, volume biogas, warna sludge,
dan uji nyala. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata–rata volume biogas tertinggi adalah sebesar 252,3
mL dengan produksi tertinggi sebesar 1163 mL di hari ke–7. Temperatur yang diperoleh selama penelitian
yaitu berkisar antara 25,5ºC (hari ke–13) hingga 32,4ºC (hari ke–10) dengan temperatur rata–rata yaitu
sebesar 29,2ºC. Warna sludge hasil fermentasi anaerob menghasilkan warna cokelat kehitam-hitaman.
Sedangkan uji nyala menunjukkan api bewarna biru.

Article Details

Section
Articles