PEMBUATAN SISTEM MONITORING SUHU RUANGAN DAN ARUS LISTRIK DI RUANGAN PENYIMPANAN MAKANAN

Abstract

Kerusakan Pangan dapat terjadi dimanapun, salah satunya adalah pada ruangan penyimpan pangan yang tertutup dan menyimpan banyak Bahan pangan yang bersifat sangat penting. Penelitian ini bertujuan untuk membuat desain dan rancang bangun monitoring suhu ruangan serta penyimpan pangan yang didalamnya terdapat sensor monitoring suhu dan juga sensor monitoring arus listrik pada sistem pendingin ruangan yang ada pada rangan ruangan penyimpan pangan. Sistem juga akan dibuat dengan sumber daya yang berdiri sendiri serta menggunakan Raspberry-pi sebagai mikrokontroler. Tahapan yang dilakukan dalam pembangunan sistem dimulai dengan pembangunan hardware dari alat monitoring suhu ruangan dan arus listrik. Batasan suhu serta keperluan lain berkaitan dengan standar sebuah sistem dalam penelitian ini menggunakan Offshore Food Essential yang dikeluarkan oleh Health an Safety Executive. Sensor arus diuji untuk mengetahui error alat dilakukan tiga kali di hari yang berbeda serta dengan masukan arus yang berbeda pula, didapatkan presentase eror untuk sensor arus sebesar 2.69%. sensor suhu juga dilakukan perhitungan eror, didapatkan presentase eror sebesar 3.99%. Integrasi sensor dengan sistem juga di uji dengan memberi lingkungan yang akan memicu alarm, serta website yang di uji kemampuanya untuk mengendalikan sistem dari jarak jauh didapatkan bahwa sistem berhasil berfungsi.

Kata Kunci: food safety, sensor suhu, sensor arus, raspberry-pi.